| Индекс | Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик |
Методические и иные документы, обеспечивающие образовательную деятельность |
| Общие учебные дисциплины | ||
| ОУД.01 | Русский язык и литература | |
| ОУД.02 | Иностранный язык (английский) | ссылка |
| ОУД.02 | Иностранный язык (немецкий) | ссылка |
| ОУД.03 | Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия | ссылка |
| ОУД.04 | История | ссылка |
| ОУД.05 | Физическая культура | ссылка |
| ОУД.06 | ОБЖ | ссылка |
| ОУД.07 | Астрономия | ссылка |
| Дисциплины по выбору из обязательных предметных областей | ||
| ОУД.08 | Физика | ссылка |
| ОУД.09 | Обществознание (вкл. экономику и право) | ссылка |
| ОУД.10 | Экология | ссылка |
| ОУД.11 | География | ссылка |
| ОУД.12 | Индивидуальный проект | ссылка |
| Профильные общеобразовательные учебные дисциплины | ||
| ОУД.13 | Информатика | ссылка |
| ОУД.14 | Химия | ссылка |
| ОУД.15 | Биология | ссылка |
| Дополнительные учебные дисциплины | ||
| ОУД.16 | Введение в специальность | ссылка |
| ОП.00 | Общепрофессиональный учебный цикл | |
| ОП.01 | Основы микробиологии, физиологии питания санитарии и гигиены | ссылка |
| ОП.02 | Основы товароведения продовольственных товаров | ссылка |
| ОП.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | ссылка |
| ОП.04 | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности | Ссылка |
| ОП.05 | Безопасность жизнедеятельности | ссылка |
| ОП.06 | Основы калькуляции и учета | ссылка |
| ОП.07 | Охрана труда | ссылка |
| ОП.08 | Иностранный язык в профессиональной деятельности (английский) | ссылка |
| ОП.08 | Иностранный язык в профессиональной деятельности (немецкий) | ссылка |
| ОП.09 | Физическая культура | ссылка |
| ОП.10 | Этика и психология в профессиональной деятельности | ссылка |
| ОП.11 | Основы предпринимательской деятельности | ссылка |
| П.00 | Профессиональный учебный цикл | |
| ПМ.00 | Профессиональные модули | |
| ПМ.01 | Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента | |
| МДК.01.01 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | ссылка |
| МДК.01.02 | Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | ссылка |
| УП.01 | Учебная практика | ссылка |
| ПП.01 | Производственная практика | ссылка |
| ПМ.02 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | ссылка |
| УП.02 | Учебная практика | ссылка |
| ПП.02 | Производственная практика | ссылка |
| ПМ.03 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | ссылка |
| УП.03 | Учебная практика | ссылка |
| ПП.03 | Производственная практика | ссылка |
| ПМ.04 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента | ссылка |
| УП.04 | Учебная практика | ссылка |
| ПП.04 | Производственная практика | ссылка |
| ПМ.05 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента | ссылка |
| УП.05 | Учебная практика | ссылка |
| ПП.05 | Производственная практика | ссылка |
| ГИА | Государственная итоговая аттестация | ссылка |
| Рабочая программа воспитания и социализации | ссылка | |
| Календарный план на 2021-2022 уч.г | ссылка | |
